Avokádový krém s kešu a brusinkami

by Michaela

Pokud hledáte stylovou a super zdravou svačinku, zkuste avokádový krém s kešu a brusinkami, servírovaný v tzv. „verinnes“ neboli skleničkách, ve kterých se chuť sametového avokádového krému pojí s s jemnými kešu oříšky a sladkými brusinkami, a navíc je úžasně jednoduchý a časově nenáročný na přípravu. „Verinnes“ jsou velice oblíbené v Belgii i ve Francii a jedná se o pokrm ve skleničkách, kde jsou ingredience naskládány do vrstev, které se pak lžičkou degustují dohromady. Verinnes se dělají buď na sladko jako ovocné svačinky či dezert, nebo na slano jako předrm či tapas.

Avokádové skleničky s kešu a brusinkami

A proč se jedná o super zdravou ňamku? Avokádo a kešu oříšky obsahují nějaké ty zdravé tuky, čímž blahodárně působí na srdce a cévní soustavu. Dále jsou bohaté na bílkoviny a vitaminy skupiny B a E, a zlepšují náladu (což je teď na podzim a pak v zimě důležité). O avokádu by se tu dalo básnit do nekonečna, je totiž jedním z nejvýživnějších druhů ovoce vůbec – obsahuje například i dobře vstřebatelné železo, což je důležité zejména pro vegetariány, těhotné ženy a adolescenty. Kešu jsou mimo jiné výborným zdrojem měďi, fosforu, manganu a hořčíku. Kešu a brusinky mají blahodárny vliv na dutinu ústní (omezují bakterie způsobující vznik zubního kazu). Jinak brusinky jsou další superpotravina plná antioxidantů a vlákniny a jsou známým bojovníkem proti zánětu močových cest.

Avokádové skleničky s kešu a brusinkami

Avokádový krém s kešu a brusinkami
Porcí 4
- super zdravá a jednoduchá svačinka -
Ohodnoťte
Vytisknout
Doba přípravy
10 min
Celková doba
10 min
Doba přípravy
10 min
Celková doba
10 min
Suroviny
  1. 2 avokáda
  2. 2 lžíce olivového oleje
  3. 3 lžíce balzamikového octa
  4. sůl
  5. pepř
  6. 50 g kešu oříšků
  7. 40 g brusinek
Postup přípravy
  1. Avokádo oloupeme a rozmačkáme vidličkou. Smícháme s olivovým olejem a balzamikem, osolíme a opepříme. Naplníme jím skleničky, přidáme vrstvu kešu oříšků a na ně vrstvu brusinek. Servírujeme a degustujeme lžičkou vždy 3 vrstvy dohromady.
Poznámky
  1. Pokud si krém připravujete v předstihu, přimíchejte k avokádu lžíci citronu, aby barva nezhnědla.
Adaptováno z Petits Béguins
Adaptováno z Petits Béguins
1001 Voyages Gourmands http://1001voyagesgourmands.com/

Avokádové skleničky s kešu a brusinkami

You may also like

Leave a Comment

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..