Hlavní jídla

Koukám, že už jsem delší dobu nedala žádný recept. No, nějak jsem nikdy nestihla za denního světla vyfotit jídlo, které jsem připravovala. Vzhledem k tomu, že večeříme po setmění, se ani není čemu divit. Mám jich ale pár nově v sešítku, a dnes sem dávám jeden, který už tam je…

Letos to s cestovatelskými plány nemáme tak nabité jako loni, tak se snad postupně donutím i zapracovat na fotkách a článcích z našich nedávných cest do Firenze, na Maltu a taky snad konečně dokončím Kolumbii (btw, už jste četli můj poslední článek o Medellínu?). Chtěla bych se také více zaměřit…

Na podzim a v zimě mám nejraději taková jídla, která zahřejí. Kromě polévek je to třeba exotické kari, které mě dostává svou krémovou konzistencí, barvou a kořeněnou chutí. Baví mě, že tohle jídlo můžu dělat na tisíc způsobů, ale zatím nás ještě neomrzelo! A jelikož se tohle červené dýňové kari…

Minulý týden jsem tu měla na víkend sestru a chtěla jsem doma uvařit něco dobrého. A protože chřestu tenkrát bylo všude plno, zvolila jsem chřestové rizoto. Hezky jsem si na to vše nakoupila a plánovala, jak ho udělám o víkendu k obědu. Jenže jak už to bývá, nakonec byl program…

Vypadá to, že studené zimní víkendy jsou pryč. Zatímco se raduji z příchodu jara a oteplování se, nějak mi budou chybět tyhle víkendové dny, kdy jsem kvůli nepřízni počasí zůstala raději doma a kromě popíjení čaje, zírání na filmy, čtení a listování v kuchařkách a cestovatelských magazínech, jsem se mohla věnovat také…

Krémové rizoto s rajčaty, bůvolí mozzarellou a čerstvou bazalkou je nejlepší rizoto, které jsem kdy ochutnala. Jak již název napovídá, rizoto, které kombinuje tři úžasné suroviny jako jsou rajčata, ta nejlepší mozzarella a čerstvá bazalka, je krásně krémové a tak moc dobré, že se budete olizovat i za ušima. Ale pozor,…

Dnes vám přináším vynikající bezmasý pokrm: pečená máslová dýně s listovým špenátem a modrým sýrem. Inspiraci jsem tentokrát čerpala z magazínu našeho obchodu Delhaize, kde se občas najdou dost dobré věci. Tahle věc nám chutnala natolik, že jsem ji dělala minulý víkend hned dvakrát (také abych si recept trochu vylepšila po…

A máme tu další recept pro odpůrce masa a/či milovníky vegetariánské stravy obecně! Díky tomuto asijskému způsobu přípravy je medovo-sezamové tofu krásně křupavé na povrchu a jemné uvnitř. Jde o dokonalou kombinaci sladké a pikantní chuti a výtečný způsob, jak připravit výborný vegetariánský pokrm. Navíc ho máte rychle připravené, a…

Letos v létě asi nejpřipravovanější slaný koláč, quiche s cherry rajčátky a směsí dvou vynikajících sýrů, posypaný nasekanými bazalkovými lístky, již dělám několik let a vždy sklidí úspěch. Gruyère se tu krásně pojí s mozzarelou a milovníci sýra si tak rozhodně přijdou na své.  Quiche s cherry rajčátky byl úplně…

Znáte bulgur a máte ho rádi? Jde o typ celozrnné pšenice, tudíž bezlepkovou potravinu s vysokým obsahem vlákniny, ze které se dají připravit vynikající salátky, jenž vydají za plnohodnotný oběd či večeři – jako třeba tento. Lehký bulgurový salát s okurkou, paprikou, cizrnou a cibulkou ochucený olivovým olejem s česnekem,…