Jahodová marmeláda s nádechem vanilky

by Michaela

Jahodová marmeláda je tak trochu snídaňová klasika. Nejlepší je domácí z jahod ze zahrádky nebo z farmářských trhů! Pokud tedy ještě máte plno jahod a nevíte, co s nimi, udělejte si tuhle marmeládu, aby vás tohle slunné ovoce zahřálo i v zimě. Tady je recept na moc dobrou základní jahodovou marmeládu s nádechem vanilky.

Jahodová marmeláda

Jahodová marmeláda

Jahodová marmeláda s nádechem vanilky
Počet kusů 4
Ohodnoťte
Vytisknout
Celková doba
30 min
Celková doba
30 min
Suroviny
  1. 1 kg jahod
  2. 2 balíčky vanilkového cukru
  3. 1 balíček Gelfix 2:1
  4. 500 g cukr krupice/krystal
  5. šťáva z půlky citronu
Postup přípravy
  1. Troubu předehřejeme na 60°C, kde nahřejeme sklenice.
  2. Jahody opláchneme, zbavíme stopek a necháme okapat. Gelfix smícháme s vanilkovým cukrem. 3/4 jahod rozmixujeme a zbylou třetinu pokrájíme na kousky, dáme vše do vyššího hrnce. Přidáme Gelfix s pár lžícemi cukru a za občasného promíchání přivedeme k varu a vaříme minutu. Přidáme krystalový cukr i citronovou šťávu a důkladně promícháme. Uvedeme do varu a za stálého míchání 5 minut provaříme.
  3. Jahodovou marmeládou nalijeme do nahřátých sklenic, zavíčkujeme, ihned obrátíme vzhůru nohama na 10 minut, poté je necháme vychladnout a můžeme skladovat na tmavém a suchém místě.
1001 Voyages Gourmands https://1001voyagesgourmands.com/
Jahodová marmeláda

You may also like

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy