Indonesian Fest v pražském SaSaZu

by Michaela

Dnes bych vám ráda řekla o jedné food akci pořádané mimo jiné v Praze, o které jsem se dozvěděla tady v Bruselu. Myslím, že by si ji ti z vás, kdo milují asijskou kuchyni, rozhodně neměli nechat ujít! Od 9. do 11. května 2017 budete mít jedinečnou příležitost navštívit Indonesian Fest v pražském SaSaZu a ochutnat tak menu připravené dvěma mladými a talentovanými indonéskými šéfkuchaři, kteří přijeli v rámci Indonesian Food Tour „The Rites of our Ancestors“. Dva šéfkuchaři (jeden muž a jedna žena) navštíví během této tour celkem 5 evropských měst a to Barcelonu, Bratislavu, Prahu, Brusel a Rotterdam. Jejich cílem je představit v Evropě nový přístup k současné indonéské kuchyni a vysloužit si uznání na mezinárodní úrovni. Tito dva šéfkuchaři jsou připraveni kombinovat své nápady, znalosti a techniky, aby vám připravili jedinečné menu založené na tradičních indonéských receptech s použitím surovin dostupných v daných evropských zemí.

Měla jsem to potěšení se s oběma šéfkuchaři setkat minulý týden na před-premiéře a informační akci v Bruselu a šlo o moc fajn večer strávený v dobré společnosti a plný kulinářských a chuťových objevů. Nejen, že servírovali jednohubky připravené podle tradičních indonéskkých receptů, ale také jsme měli možnost nahlédnout pod pokličku toho, co šéfové zrovna připravovali. Přitom nám ukazovali a popisovali, co do toho dávají (to koření a bylinky bylo také krásně vystavené na stole pro snažší představu).

Bylo strašně nabíjející vidět oba šéfkuchaře tak vášnivě mluvit o vaření a o jídle. Podle šarmantní šéfkuchařky Renatty Moeloek je příprava dobrého jídla umění a dobrý kuchař je pak umělcem. Věří, že funkce jídla není nás pouze nasytit, nýbrž potěšit, protože jinak bychom neměli různé chuťové buňky – v tom bych s ní naprosto souhlasila. 🙂 Šéf kuchař Maxie Millian je moc veselý člověk, který se do přípravy jídel dává štěstí a dobré vzpomínky z dětství. Řekl mi, že jeho nejlepším učitelem co se týká vaření byla vždy jeho maminka. 

Tady je pár foteček z této info akce a dole máte pak oficiální leták Indonesian Festu:

Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři.Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři.Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři.Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři.Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři.Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři.Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři.

 

Indonesian Fest Praha

V Praze se Indonesian Food Fest koná ve dnech 9. – 11. května 2017 ve vyhlášené restauraci SaSaZu ve spolupráci s výkonnými šéfkuchaři Andy TanAri Munandar. Menu najdete zde.

Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři.

 

Sdílejte, šiřte, ať se informace o akci dostanou k širšímu publiku!


Pozn.: Na tuto info akci a úvod do indonéské kuchyně jsem byla pozvána společností design and event, které tímto děkuji za pozvání. 

You may also like

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy