Snídaně

Ráda vzpomínám na sobotní rána a čerstvé rohlíky ke snídani – takové ty křupavé na povrchu a měkké a vzdušné uvnitř, sypané solí a mákem. Táta pro ně chodil do místní samoobsluhy, kde měli ty vyhlášené berounské. Vždy mě bavilo hledat ten s nejvíce mákem, byla to taková hra.  Nikdy mi…

Pokud máte rádi borůvky a už vás nebaví dělat klasické džemy, pak musíte zkusit tohle. Borůvkový džem s Rulandským modrým a nádechem koření jako skořice, badyán a nové koření je dost svůdná kombinace, která výborně chutná! Já si léto nedokážu představit bez přípravy domácích marmelád a džemů. Všude je tolik…

Každé léto se těším na chatu do Čech, protože nedaleko jsou lesy plné borůvek. Od mala na ně chodíme když není počasí na koupání a potom z nich mamka udělá borůvkový koláč, popřípadě omáčku na knedlíky či borůvkový džem. Je to taková typická letní chatařská aktivita u nás, možná u…

Dnes mám pro vás recept, kterým potěším nejen vegany, ale i ty z vás, kdo po novém roce začínají se zdravějším jídelním režimem, ale nechtějí se omezovat na dietu bez chuti. Zejména snídaně je velice důležité první jídlo, které by nám mělo dát palivo na pořádný začátek dne a pokud…

Banánové ovesné lívance se špetkou koření jsou skvělou volbou, jak zužitkovat přezrálé banány. Navíc jsou zdravé, skvěle chutnají a jsou i jednoduché na přípravu! A proto je dělám již nějaký ten pátek. Teda vlastně soboty a neděle, kdy si člověk může dovolit zpomalená rána a připravit si něco dobrého.  Poslední…

Léto je v plném proudu a všude je plno letního ovoce, což přímo nabádá k zavařování. A právě pro ty z vás, kdo rádi zavařujete, nebo si rádi pochutnáte na gurmet marmeládách a džemech, je dnešní recept. Melounovo-pomerančový džem s kardamomem vás nadchne. Kombinace sladkého melounu Charentais, chemicky neošetřeného pomeranče a přidaného…

Tady je jeden zaručený recept na vynikající dýňovo-skořicové rolky, které jsou krásně vláčné a voňavé, a tudíž hned po vyndání z trouby přímo „k sežrání“! Nejde o nic jiného nežli rolky z kynutého těsta s přidaným dýňovým pyré a směsí koření, plněné rozehřátým máslem smíchaným s hnědým cukrem a skořicí.…

Přátelé, pamatujete si na recept na banánový chléb s datlovým sirupem, který jsem na blog dávala cca před rokem (a který měl velký ohlas v mém okolí)? Nyní pro vás mám další vláčnou buchtu pečenou ve formě na chlebíček. Tenhle božský cuketový chlebíček s perníkovým kořením je vláčný díky nastrouhané…

Na začátku léta jsem byla dost zaneprázdněná novou prací, psaním článků o výletu do Bolívie, samostudiem a dalšími věcmi, že jsem neměla čas nic uvařit. Za posledních pár týdnů se konečně tempo zvolnilo a jsem moc ráda, že jsem mohla v červenci udělat pár džemů z letního ovoce, než mi…

Musím se vám pochlubit, že jsem před pár týdny dostala k narozeninám nejen krásné růže, ale také balíček z mého oblíbeného bruselského obchodu s úžasnými jednoduchými kuchyňskými potřebami a dekorací, kde mohu trávit hodiny (obchod se jmenuje Dille & Kamille – pokud se někdy dostanete do Belgie či Holandska, určitě…