Koláče & dorty

Zde je můj dýňový oblíbenec posledních dvou let! Dýňová roláda je fakt výborný, lehký dezert, který by neměl na vašem podzimním stole chybět. Jednoduchý na přípravu, a přesto s ním uděláte dojem. No kdo by odolal kořeněnému dýňovému piškotu s náplní z krémového sýra s jemným dotekem vanilky? Takže pokud…

S lednem nám doma ubývá vánočního cukroví a po krátké pauze je opět chuť na nějakou tu dobrotu a zas něco upéct, máte to také tak? Jestli jo, co třeba právě udělat makovec, který není nijak přeslazený, zasytí vás a ještě dodá vápník?  Česká klasika, kterou jednou za čas ráda…

Takový ten poctivý čokoládový dort s ganache mi tady na blogu chyběl. Doma jsme dříve dělali spíše ovocné dorty, oříškové, piškotové, nebo klasický sachr. Dlouho jsem odolávala klasickým čokoládovým dortům. Dlouho. Nepřišly mi nijak zajímavé, spíš těžké na trávení a čokoláda mi víc chutnala samotná… Než jsem si jednou v…

Jakmile skončí léto, těším se na první podzimní dny, kdy jsou všude čerstvá jablka. Nějakým záhadným způsobem mi to pomáhá nepropadat panice, že se opět blíží ty krátké, tmavé a studené dny. Kromě samotné přímé konzumace čerstvých šťavnatých jablíček je také velice ráda používám do nějakých těch pečených dobrot. A…

Každé léto se těším na chatu do Čech, protože nedaleko jsou lesy plné borůvek. Od mala na ně chodíme když není počasí na koupání a potom z nich mamka udělá borůvkový koláč, popřípadě omáčku na knedlíky či borůvkový džem. Je to taková typická letní chatařská aktivita u nás, možná u…

Nemůžu uvěřit, jak rychle ten čas běží a že Adeline už byl rok! Chtěla jsem pro Adelinku jako dort k prvním narozeninám něco ve zdravější verzi, ale i tak hezky vypadající. Ve většině receptů, pokud se nejednalo o piškotový korpus, byly banány či mrkev. Zkusila jsem udělat něco na způsob…

Dlouho mi trvalo, než jsem rustickým ovocným galetkám propadla. I když si teď říkám, jak je možné, že jsem tak jednoduchému a výtečnému letnímu koláči z křehkého těsta a pořádnou dávkou sezónního ovoce tak dlouho odolávala? Ale vše má svůj čas a poslední dva tři roky je dělám každé léto…

Dneska pro vás mám po delší době konečně něco sladkého, a sice recept, který tak dlouho čekal, aby se sem konečně dostal!  Ležel mi totiž několik měsíců v konceptech. Na svět přišel hned po naší cestě do Kolumbie loni v květnu, kde jsem sladké více jedla než pekla (kdo by…

S koncem léta přichází nejen mírné ochlazení, temnější rána a kratší dny, ale i sezóna švestek, kdo je také miluje? Já tak moc, že jsem se dokonce po své letní foodblogerské pauze hodila do formy a zprovoznila troubu a foťák. Posledních několik víkendů jsem totiž pomalu nebyla schopná nic uvařit…

S příchodem února nám v Bruselu přituhlo, zima nám po krátkém oteplení s deštěm ještě dává vědět, že se jen tak nechystá nás opustit. Poslední dny jsou dost kruté, mrzne a ta vlhká zima zalézá všude. Osobně nejsem moc zimní typ, ale neostudně se přiznám, že svým způsobem mám takovou…