Recepty

Tahle moc dobrá polévka z máslové dýně a batátu je další hustá a výživná polévka do oranžova, kde se krásně pojí nasládlá chuť máslové dýně se sladkou bramborou neboli batátem a skořice tomu dodává trošku exotického šmrncu. Navíc je tahle polévka opět dost jednoduchá na přípravu: stačí oloupat dýni a bramboru, hodit vše …

Na typické belgické jídlo, jako jsou zapečené čekanky (francouzsky chicon au gratin) tu v Bruselu narazíte v belgických hospodách typu „brasserie“ dost často. V kostce jde o vařené čekanky zabalené v šunce a zapečené spolu s bešamelovou omáčkou a sýrem. Mám tohle jídlo moc ráda, ale venku si ho bohužel dát nemůžu a …

Read this post in English Když už se teď v lednu jede na vlně diet a detoxu všude možně, házím jeden recept na můj další oblíbený zelený detoxikační džus. Zelené smoothies a džusy jsem si oblíbila pravě proto, že jsou plné vitamínů, minerálů a antioxidantů, a také čistí organismus. Tyhle …

Nikdy jsem nebyla fanouškem krémových dortů (snad jen jako dvouletému dítěti mi prý chutnalo všechno – soudím dle fotky, kde jsem jako mimino slavila narozeniny s opatlaným dortovým krémem kolem pusy, jelikož jsem se zřejmě nemohla dočkat lžičky) – milovala jsem však maminčiny ovocné piškotové dorty – byly lehounké a netučné. …

Občas na začátku roku během krátkých dní se mi stává, že chodím domu unavená a také je mi neustále zima. I když ráda jím zdravě, občas prostě nemám sílu ani energii nic večer vymýšlet. A právě proto mám na podzim a v zimě nejraději k večeři teplé polévky na belgický způsob, tj. …

Představuji vám krásně nadýchané a měkkounké muffiny s dulce de leche a cheesecake twistem. Základ muffinů tvoří těsto s dulce de leche s přidanými vlašskými ořechy – to je jemně promíchané s vrchní vrstvou cheesecake, neboli náplní z ricotty a tvarohu. Uprostřed každého muffinu najdeme trochu samotného dulce de leche, které se …

Tahle dýňová polévka je má podzimní klasika – jednoduchá, rychlá a zdravá večeře, která v sychravých podzimních dnech zahřeje nejen teplem, ale i svou slunečnou barvou. Někdo ji dělá na sladko, někdo trošku pikantní, ale já mám dýňovou polévku nejraději jako sametový a sytý krém s jemnou chutí zázvoru, který polévce …

V sobotu jsme byli pozvaní k přátelům na večeři a oslavu narozenin mé kyperské kamarádky. Její přítel připravoval samotnou večeři, takže na mě zbyl jako opět dezert. Celé sobotní dopoledne jsem přemýšlela, co udělám – chtěla jsem něco sezónního, neokoukaného a hlavně dobrého. Těžké dilema, zda udělám něco z jablek …

Tahle pochoutka patří k mým oblíbeným pomazánkám a omáčkám. Tapenáda z grilovaných paprik a oříšků, kterou můžete servírovat jako dip nebo omáčku k těstovinám či rybám, a navíc si ji můžete připravit v předstihu, je v létě ideální způsob, jak zužitkovat úrodu červených paprik (což ale neznamená, že si ji …

Podzim na mě ze začátku působí vždy trochu smutně a je to asi tím, že léto již skončilo, začne se ochlazovat a také je méně světla. Ale pak si uvědomím, že to má i své výhody – není nad takové listopadové deštivé odpoledne u knížky nebo u hezkého filmu s hrnkem teplého …