Citronový chlebíček s mákem a ricottou

by Michaela

Miluji citronové buchty! Krásně voní a chutnají. Vyzkoušela jsem jich již několik, ale ten s mákem mě pořád lákal, akorát nějak jsem se k němu dlouho nedostala, až nedávno. Na citronový chlebíček existuje mnoho receptů a variací, já jsem si oblíbila recepty, kde je máslo nahrazeno jogurtem. Měla jsem doma ricottu a nevěděla, co s ní, tak jsem jednoduše místo jogurtu dala ricottu, kterou jsem již několikrát použila do těsta jako náhražku másla, a výsledek je tento citronový chlebíček s mákem a ricottou. Díky ricottě je chlebíček úžasně vláčný a lehký, takže se nemusíte bát hříchů! 🙂 

Citronový chlebíček s mákem a ricottou

Citronový chlebíček s mákem a ricottou

Pokud recept vyzkoušíte, budu ráda za zpětnou  reakci – jak se vám tenhle citronový chlebíček s mákem a ricottou povedl a jak chutnal. Pokud jste si zamilovali citronové buchty, pak určitě vyzkoušejte i mé citronové muffiny s mákem a řeckým jogurtem, po kterých se vždy v práci jen zapráší.

Citronový chlebíček s mákem a ricottou
Svěží a lehký citronový chlebíček s mákem.
Ohodnoťte
Vytisknout
Doba přípravy
15 min
Doba vaření
45 min
Celková doba
1 hr
Doba přípravy
15 min
Doba vaření
45 min
Celková doba
1 hr
Suroviny
  1. 180 g hladké mouky
  2. 1/2 sáčku prášku do pečiva
  3. 1 lžička sody bicarbony
  4. 250 g ricoty
  5. 120 g cukru
  6. 3 vejce
  7. 50 g mletých mandlí bez slupky
  8. kůra z jednoho bio citronu
  9. šťáva z půlky citronu
  10. 1 lžička vanilkového aroma
  11. 1 lžíce máku
Postup přípravy
  1. Troubu předehřejeme na 180°C. Formu na chlebíček vymažeme máslem a vysypeme moukou.
  2. V míse prosejeme mouku s práškem do pečiva a sodou.
  3. V další míse šleháme vejce s cukrem, přidáme ricottu. Vmícháme mleté mandle. Postupně vmícháme mouku prosátou s kypřícím práškem a sodou. Nakonec přidáme citronovou kůru a šťávu, vanilkové aroma a zrnka máku.
  4. Nalijeme do formy a pečeme cca 45 minut. Zda je chlebík hotový, ověříme na konci pečení špejlí.
1001 Voyages Gourmands https://1001voyagesgourmands.com/
Citronový chlebíček s mákem a ricottou

You may also like

1 comment

Zuzana 31.5.2017 - 19:39

Tohle je jeden z mých nejoblíbenějších chlebíčků, který je jednoduchý a svěží. Miluju všechno, kde dominuje citron, má to po něm i krásně nažloutlou barvu. 🙂

Reply

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy