slané koláče

Letos v létě asi nejpřipravovanější slaný koláč, quiche s cherry rajčátky a směsí dvou vynikajících sýrů, posypaný nasekanými bazalkovými lístky, již dělám několik let a vždy sklidí úspěch. Gruyère se tu krásně pojí s mozzarelou a milovníci sýra si tak rozhodně přijdou na své.  Quiche s cherry rajčátky byl úplně…

Máte také tak rádi lilek? Já neskutečně moc! Je to zelenina, které se zřejmě nikdy nepřejím. Miluji ho grilovaný, plněný, v kuskusu, v ratatouille, jako tapenádu, na pizze i v těstovinách, lilek mě prostě nikdy nenudí! 🙂 Jsme právě uprostřed lilkové sezóny a v obchodech i na trzích se objevují lilky…

Quiche je moje velká láska. Naučila jsem se ho jíst v Belgii, kde je běžně k dostání v rychlých občerstveních (s relativně zdravou výživou) – na každý den jiný quiche a k tomu polévka či salát je tu velice oblíbená obědová kombinace. Existuje snad na tolik způsobů, jako pizza. Ať…