Indonesian Fest v pražském SaSaZu

by Michaela

Dnes bych vám ráda řekla o jedné food akci pořádané mimo jiné v Praze, o které jsem se dozvěděla tady v Bruselu. Myslím, že by si ji ti z vás, kdo milují asijskou kuchyni, rozhodně neměli nechat ujít! Od 9. do 11. května 2017 budete mít jedinečnou příležitost navštívit Indonesian Fest v pražském SaSaZu a ochutnat tak menu připravené dvěma mladými a talentovanými indonéskými šéfkuchaři, kteří přijeli v rámci Indonesian Food Tour „The Rites of our Ancestors“. Dva šéfkuchaři (jeden muž a jedna žena) navštíví během této tour celkem 5 evropských měst a to Barcelonu, Bratislavu, Prahu, Brusel a Rotterdam. Jejich cílem je představit v Evropě nový přístup k současné indonéské kuchyni a vysloužit si uznání na mezinárodní úrovni. Tito dva šéfkuchaři jsou připraveni kombinovat své nápady, znalosti a techniky, aby vám připravili jedinečné menu založené na tradičních indonéských receptech s použitím surovin dostupných v daných evropských zemí.

Měla jsem to potěšení se s oběma šéfkuchaři setkat minulý týden na před-premiéře a informační akci v Bruselu a šlo o moc fajn večer strávený v dobré společnosti a plný kulinářských a chuťových objevů. Nejen, že servírovali jednohubky připravené podle tradičních indonéskkých receptů, ale také jsme měli možnost nahlédnout pod pokličku toho, co šéfové zrovna připravovali. Přitom nám ukazovali a popisovali, co do toho dávají (to koření a bylinky bylo také krásně vystavené na stole pro snažší představu).

Bylo strašně nabíjející vidět oba šéfkuchaře tak vášnivě mluvit o vaření a o jídle. Podle šarmantní šéfkuchařky Renatty Moeloek je příprava dobrého jídla umění a dobrý kuchař je pak umělcem. Věří, že funkce jídla není nás pouze nasytit, nýbrž potěšit, protože jinak bychom neměli různé chuťové buňky – v tom bych s ní naprosto souhlasila. 🙂 Šéf kuchař Maxie Millian je moc veselý člověk, který se do přípravy jídel dává štěstí a dobré vzpomínky z dětství. Řekl mi, že jeho nejlepším učitelem co se týká vaření byla vždy jeho maminka. 

Tady je pár foteček z této info akce a dole máte pak oficiální leták Indonesian Festu:

Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři.Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři. Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři. Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři. Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři. Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři. Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři.

 

Indonesian Fest Praha

V Praze se Indonesian Food Fest koná ve dnech 9. – 11. května 2017 ve vyhlášené restauraci SaSaZu ve spolupráci s výkonnými šéfkuchaři Andy TanAri Munandar. Menu najdete zde.

Mezi dny 9.-11. května budete mít v rámci Indonesian Fest v pražském SaSaZu příležitost ochutnat menu připravené dvěma talentovanými indonéskými šéfkuchaři.

 

Sdílejte, šiřte, ať se informace o akci dostanou k širšímu publiku!


Pozn.: Na tuto info akci a úvod do indonéské kuchyně jsem byla pozvána společností design and event, které tímto děkuji za pozvání. 

You may also like

Leave a Comment

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..