Citronový chlebíček s mákem a ricottou

by Michaela

Miluji citronové buchty! Krásně voní a chutnají. Vyzkoušela jsem jich již několik, ale ten s mákem mě pořád lákal, akorát nějak jsem se k němu dlouho nedostala, až nedávno. Na citronový chlebíček existuje mnoho receptů a variací, já jsem si oblíbila recepty, kde je máslo nahrazeno jogurtem. Měla jsem doma ricottu a nevěděla, co s ní, tak jsem jednoduše místo jogurtu dala ricottu, kterou jsem již několikrát použila do těsta jako náhražku másla, a výsledek je tento citronový chlebíček s mákem a ricottou. Díky ricottě je chlebíček úžasně vláčný a lehký, takže se nemusíte bát hříchů! 🙂 

Citronový chlebíček s mákem a ricottou

Citronový chlebíček s mákem a ricottou

Pokud recept vyzkoušíte, budu ráda za zpětnou  reakci – jak se vám tenhle citronový chlebíček s mákem a ricottou povedl a jak chutnal. Pokud jste si zamilovali citronové buchty, pak určitě vyzkoušejte i mé citronové muffiny s mákem a řeckým jogurtem, po kterých se vždy v práci jen zapráší.

Citronový chlebíček s mákem a ricottou
Svěží a lehký citronový chlebíček s mákem.
Ohodnoťte
Vytisknout
Doba přípravy
15 min
Doba vaření
45 min
Celková doba
1 hr
Doba přípravy
15 min
Doba vaření
45 min
Celková doba
1 hr
Suroviny
  1. 180 g hladké mouky
  2. 1/2 sáčku prášku do pečiva
  3. 1 lžička sody bicarbony
  4. 250 g ricoty
  5. 120 g cukru
  6. 3 vejce
  7. 50 g mletých mandlí bez slupky
  8. kůra z jednoho bio citronu
  9. šťáva z půlky citronu
  10. 1 lžička vanilkového aroma
  11. 1 lžíce máku
Postup přípravy
  1. Troubu předehřejeme na 180°C. Formu na chlebíček vymažeme máslem a vysypeme moukou.
  2. V míse prosejeme mouku s práškem do pečiva a sodou.
  3. V další míse šleháme vejce s cukrem, přidáme ricottu. Vmícháme mleté mandle. Postupně vmícháme mouku prosátou s kypřícím práškem a sodou. Nakonec přidáme citronovou kůru a šťávu, vanilkové aroma a zrnka máku.
  4. Nalijeme do formy a pečeme cca 45 minut. Zda je chlebík hotový, ověříme na konci pečení špejlí.
1001 Voyages Gourmands http://1001voyagesgourmands.com/
Citronový chlebíček s mákem a ricottou

You may also like

1 comment

Zuzana 31.5.2017 - 19:39

Tohle je jeden z mých nejoblíbenějších chlebíčků, který je jednoduchý a svěží. Miluju všechno, kde dominuje citron, má to po něm i krásně nažloutlou barvu. 🙂

Reply

Leave a Comment

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..