Quiche je moje velká láska. Naučila jsem se ho jíst v Belgii, kde je běžně k dostání v rychlých občerstveních (s relativně zdravou výživou) – na každý den jiný quiche a k tomu polévka či salát je tu velice oblíbená obědová kombinace. Existuje snad na tolik způsobů, jako pizza. Ať…
Recepty
-
-
Křupavý fenykl, jablka a ořechy v krémovém kozím sýru s nádechem medu a jablečného octa, doprovázený jemným polníčkem. Vynikající kombinace chutí!
-
Můj recept na banánový chléb s datlovým sirupem je trochu zdravější a aromatičtější varianta klasického receptu na slavný Banana Bread. Je v něm místo cukru datlový med, který mi přivezl na podzim táta z Izraele a já ho dlouho měla ve skříni a přemýšlela, co s ním počnu. Občas jsem si…
-
Je prostě chřestová sezóna a já chřest miluji, takže sem zase cpu jeden krásně nazelenalý recept – tenhle jednoduchý flan je vhodný jako předkrm, či jen tak jako lehčí véča. Příští dva dny je v Belgii díky státnímu svátku volněji. Ve spojení s víkendem to dělá 4 dny volna, takže…
-
A další obrácený koláč inspirovaný u Francouzů. Tento lahodný jahodovo-mandlový fondant (čti „fondán“) se taktéž peče nohama vzhůru: jahody jemně povařené s cukrem přijdou na dno formy a zalijí se mandlovo-sněhovým těstem. Koláč je krásně vláčný a nechutně dobrý! 🙂 Jak jsem již psala před pár dny u receptu na krémově ovocný…
-
Chřest patří k jaru. Je to taková svěží zelenina, křupavá a jemná, navíc je chřest velice nízkokalorický, obsahuje plno minerálů a vitaminů. V Belgii jde o velice oblíbenou zeleninu, jí se jako příloha s různými omáčkami nebo jednoduše servírovaný se svěží a kyselejší zálivkou z rýžového octa, posypaný řasou nori,…
-
Když máme tu jahodovou sezónu, tak sem s nimi a umixujme si krémově ovocný smoothie! Minulou neděli jsem na trhu koupila asi kilo jahod – byly tak dobré, že jsem neodolala. Velké oči? Ne vůbec – během pár dní byly pryč – nějaké jsme snědli jen tak, na návštěvu ke…
-
Miluji citronové buchty! Krásně voní a chutnají. Vyzkoušela jsem jich již několik, ale ten s mákem mě pořád lákal, akorát nějak jsem se k němu dlouho nedostala, až nedávno. Na citronový chlebíček existuje mnoho receptů a variací, já jsem si oblíbila recepty, kde je máslo nahrazeno jogurtem. Měla jsem doma ricottu a…
-
Klasický jablečný štrůdl je původem z Rakouska, ovšem je velice oblíbený i v ostatních zemích střední Evropy. Moje babička i maminka ho dělaly doma často z listového těsta, takže i mě to nějak zůstalo navyklé. Občas ho peču u nás v Belgii pro kamarády nebo rodinu přítele a má vždy…
-
Tohle je původně recept s kuřecím masem, kde se báječně skloubí chuť česneku s gorgonzolou. Recept mi přišel velice lákavý a nechtěla jsem se o nic ošidit jen díky tomu, že nejím maso. Vždyť stačí to kuře nahradit sójovými nudličkami a je z toho výborný vegetariánský pokrm!