Máte rádi řepu? Ano/Ne – ať je vaše odpověď jakákoliv, čtěte dál. Hlavní totiž je, zda máte rádi čokoládu. Pokud ano, tak brownies z červené řepy musíte zkusit, ať už chováte k řepě lásku či nenávist.
Já osobně řepu moc v lásce nemám a pokud ji konzumuji, musí to být s něčím – s jablkem, pomerančem, ořechy, salátem… no a proč ne s čokoládou? To mě napadlo, když začala objevovat recepty na brownies z červené řepy. Brownies jsem nikdy nezkusila udělat, ani jsem je nikdy neochutnala. Je v tom na mě moc másla a cukru. Jenže s tou řepou to mění situaci – řepa je totiž přirozeně sladká a dá se s ní z části nahradit máslo v receptu.
Nedávno se ke mě dostal recept, kde byly brownies z červené řepy hezky nafocené a lákala mě na nich především ta barva – jakási tmavá bordó. Tak jsem to zkusila i přes mou neoblibu k řepě. Sice jsem si recept upravila dle sebe (jako téměř vždy), ale výsledek byl famózní (rozplýval se nad nima i přítel, který nejdřív nade mnou strouhajíce řepu do dezertu kroutil hlavou a říkal si, co jí to zase popadlo), takže se s vámi o ten recept podělím níže.
Kombinace červené řepy a čokolády je úžasná a určitě s ní zkusím více „báječností“.
- 200 g kvalitní tmavé čokolády
- 100 g másla
- 500 g vařené červené řepy
- 3 vejce
- 160 g třtinového cukru
- lžička vanilkového aroma
- 100 g hladké mouky
- Troubu předehřejeme na 180°C a menší hranatou formu* lehce vymažeme máslem a vysypeme moukou, nebo vyložíme pečícím papírem.
- Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni spolu s máslem. Vařenou řepu nastrouháme a zamícháme do ní rozehřátou čokoládu s máslem.
- Ve velké míse ušleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme vanilkové aroma a vmícháme směs čokolády, másla a řepy. Nakonec opatrně přimícháme mouku.
- Pečeme přibližně 30 minut v předehřáté troubě. Podáváme vychladlé.
- *já jsem použila formu 20 x 20 cm, ale vzhledem k tomu, že i tak byly mé brownies poněkud vyšší, klidně můžete to samé dávkování použít pro formu 20 x 30 cm
Pečete s řepou? Co vás zatím nejvíce zaujalo?
2 comments
Peču vždy rovnou dvojnásobnou dávku 👍🏻👍🏻👍🏻 Děkujeme ☺️
Je, to je super!! 😊👍 Jsem ráda, že chutnají! 😉 Hezký víkend!